Kampot-peber, rød peber, hel, fra Cambodja, Altes Gewürzamt, 40 g sub-pasteten-gelées Passer til saucer

Passer til saucer

Den traditionelle trapezform med mange stykker giver blokken et attraktivt udseende

Sojasovs og en gammel aceto skaber en afbalanceret sød-sur smag

De er krydret med frysetørret sommertrøffel (tuber aestivum)

kylling og fisk og er også velegnet til frugter som modne mangoer og jordbær

Kampot-peber, rød peber, hel, fra Cambodja, Altes Gewürzamt, 40 g sub-pasteten-gelées Passer til saucerDenne krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Denne peber fra Cambodja er en absolut sjldenhed. De gte rde peberkorn (piper nigrum) er fuldt modne frugter, der smager delikat, nsten sdt og frugtagtigt. Den indre kerne skaber en kraftig, vedvarende skarphed. Kampot peber krydrer svinekd, kylling og fisk og er ogs velegnet til frugter som modne mangoer og jordbr. Da kornene er for blde